A metalurgia é uma disciplina científica que estuda o comportamento de metais químicos e como este pode ser aplicado para finalidades práticas. O termo foi usado pela primeira vez por alquimistas para descrever a extração dos minerais de formam os metais e é derivado da palavra “metallourgos” do grego antigo que significa “aquele que trabalha com metal”.

Hoje em dia, a metalurgia como área de estudo evoluiu muito e abrange uma larga escala de sub-disciplinas tais como extração de metais, produção de metais e a microestrutura.